"LE VISITEUR DE MINIUIT"
DOCTEUR ARTHUR CONAN DOYLE, AIMEZ-VOUS LES MYST7RES?
MERCI DE NOUS COMMUNIQUER VOS INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES LORS DE VOTRE RÉSERVATION
QUATRE SERVICES 61 € AVEC LA SÉLECTION DES VINS 96 €
CINQ SERVICES 71 € AVEC LA SÉLECTION DES VINS 106 €
Le menu
MISES EN BOUCHE
ENTRÉES FROIDES
CARPACCIO DE TOMATES – CERISES – CHANTILLY DE MOZZARELLA – GLACE À L’AIL NOIR (V)
VITELLO TONNATO – SANS VITELLO – SANS TONNATO – CRÈME DE RIZ – RADIS DAIKON – SEL DE PEAU DE POULET
ENTRÉES CHAUDES
TOMATES FARCIES FAÇON « PAPA AL POMODORO » – CŒUR COULANT À L’ESTRAGON ET À LA CITRONNELLE – CRÈME DE PIGNONS DE PIN ET PARMESAN (V)
FLEUR DE COURGETTE FARCIE AUX CALAMARS ET AUX CREVETTES GRISES – FLEUR PANÉE ET CRÈME DE COURGETTE
PLATS
TOMATES CŒUR DE BŒUF CONFITES ET RÔTIES – FRITES DE POLENTA ET CONDIMENTS : PASTACHES, CACIO E PEPE, AUBERGINE AU MISO – MOLE (V)
POULPE MARINÉ ET LAQUÉ – PURÉE ET HARISSA DE FRUITS ROUGES
FROMAGES
PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS PAR NOS AMIS DE
«LA FROMAGERIE DES VENNES»
DESSERTS
PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS PAR NOS AMIS DE
«LA FROMAGERIE DES VENNES» (+5 €)
TARTELETTE BRIOCHÉE À LA TOMATE – FRAISES – BASILIC
CAKE À LA MYRTILLES – LEMON CURD – MERINGUE ITALIENNE – GLACE COCO